沖縄ではメジャーな食べ物？骨汁（ほねじる）
ChatGPTに骨汁について聞いてみました。
”沖縄料理の中でも、骨汁は代表的なメニューのひとつです。豚の骨からとったスープに、野菜や豚肉を加えて煮込んだ料理で、栄養価も高く、体を温める効果があるとされています。”
とのこと。
沖縄料理としても認知されている感じですが、沖縄県民の私（H）からすると好き嫌いがわかれているかもしれません。
私（H）も初めて見たときは「どんだけボリュームあるんだ？」と量の多さでびっくりしましたが、骨汁というだけのことはあり、ほとんどは骨です。
なので、写真のボリュームが全部食べれるということはありません。
私（H）は勘違いしていた人なので、もしかしたら同じ勘違いしている人がいるかもしれないと思い、書いてみました。
さて、初めは量の少なさに残念で遠のいていた私（H）ですが、意外にも味はとても美味しい。
栄養価も高めらしく、確かに食べると元気がでる。
そして、たまに当たりだ！というぐらいに肉がたくさんついていた時のラッキーな感じ。
ということで、少しづつですが、「骨汁（ほねじる）」にハマっていったのでした。
そして、テレビでも骨汁について紹介されており、ちょうど食べたいなと思っていたところに目にした「宮良そば 浦添店」に行ってきました。
昭和61年創業の老舗そば屋さん
私（H）が小さいころにも、おじいちゃん達と来ていた覚えがあるので、老舗だろうなと思っていたのですが、昭和６１年創業なのですね。久しぶりに入ったのですが、店内は変わらず明るい雰囲気でたくさんのお客さんがいました。
定食系は「ライスおかわり無料」みたいですね。
一つのおかずでたくさんご飯を食べたい人にはオススメです。
沖縄そば、宮古そば、八重山そばはそれぞれにスープや麺、具材などが異なるのですが、違いがわかりますか？
骨を吸って、ついているお肉を食べて、骨を別の皿へ。
繰り返していくと、大量の骨の残りができあがります。
食べた後は生姜のおかげか、身体がポカポカ。気持ちの良い食後でした。
まだ一度も食べたことがない人はいかがでしょうか？
私（H）は見つけられなかったのですが、他の地方でも骨汁（ほねじる）は食べられているみたいですね。
公式サイトはこちら↓
場所はこちら↓
コメント