久しぶりにヤギ汁をいただきました
以前食べたのがいつだったかわからないほど前なのですが、久しぶりにヤギ汁をいただきました。
沖縄では郷土料理としてヤギを食べます。
娘（N）からしたら、お手紙の歌にでてくる動物を食べたと言ったら、なんで食べるの？と聞いてくるかもしれません。
とても、栄養満点と言われて、よくお祝いの時や行事にはふるまわれることが多いのですが、今回は母（A）が作ったか、叔母からもらったかで持ってきてくれました。
そんなに臭みもなく、食べることができたのですが、さすがヤギさん。
夜は独特の匂いが口の周りをまわっています。
食べたことがある方はわかるかもしれませんが、獣臭が結構するのです。
それでも、クセになる方も多いようで、これが美味しいと言ってバクバク食べる方もいます。
私（H）はヨモギ（フーチバー）を大量に入れて、臭い消してからいただくのが好きなので、よくヨモギをいれているのですが、今回はなかったです。
以前、ヤギ汁をいただいた時は行事でだったからか、結構な獣臭がするヤギ汁でした。
その日の夜はすごい臭いが寝室に立ち込めて、それで起きてしまうぐらいでした。
何というか、ヤギが寝室を立ちまわっている感じで、「メ～メ～」と聞こえてくるぐらいに臭いがすごかったです。
寝ように寝付けなくて、今もブログを書いているのですが、元気になることは間違いないです。
人によって、好き嫌いはあると思うのですが、私（H）は好きです。
ヤギ刺しといって、刺身でもいただくことがあるのですが、その方が臭みもなくて、食べやすいと個人的には思います。
沖縄に来て機会があれば、ヤギをいただいてみてください。
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